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近年來，由美國次貸風暴點燃全球經濟大衰退，加上原物料大漲、國際股市重挫、銀行及金融集團倒閉、歐美央行止不了血等問題，使得此問題更加雪上加霜。然而，在此不景氣的洪濤下，似乎有少數產業以鴨子划水之姿逆勢上揚，如全球中文熱及素食主義之大行其道，便為明證。雖然近來此二產業成為全球性熱門產業，但試想過往，即使在台灣，中文系在大學聯考中分數向來不高；素食，更被一般人貶為宗教行為。再細推想之，過去，同時重視儒家及素食的團體，似乎是寥寥可數，而這其中的翹楚，自然非一貫道莫屬。